EGY CSEPP GESZTUS AZ ÁRVÍZKÁROSULTAKNAK

A MikulásGyár, a Plaza-lánc és a Magyar Vöröskereszt gyűjtést szervez az árvízkárosultak részére. 

 Június 14. és 20. 

között várjuk a tartós élelmiszert, tisztálkodási- és tisztítószert az Alba, Csepel, Debrecen, Duna, Győr, Kanizsa, Kaposvár, Miskolc, Nyír, Szeged, Szolnok és Zala Plazákban.

A MikulásGyár honlapja 

ELMENT AZ ÉSZ AZ ILLATOS ÚTON!! SEGÍTSETEK!!! RENDKÍVÜL FONTOS!!!

"A Fővárosi Közterület-felügyelet 12/2010. igazgatói utasításának 21.pontja indokolás nélkül egyszerűen megtiltotta az Illatos úton levő kutyák fényképezését - holott 2004 óta ennek soha nem volt akadálya! A fotózás révén évente ezernyi kutya menekült meg a haláltól!
Mi, azon állatvédő szervezetek és állatbarát magánszemélyek, akik hosszú évek óta, évente több száz kutyát mentünk meg az altatás elől a fővárosi gyepmesteri telepről, közismert nevén, az Illatos útról, a nyilvánossághoz fordulunk: a kutyák mentésében akadályoznak bennünket azzal, hogy a Fővárosi Közterület-felügyelet 12/2010. igazgatói utasításának 21. pontja megtiltotta a kutyák fényképezését.

Ez az igazgatói utasítás ellentétben áll:
- az 1986. II. Tv. 4.§. 1. bekezdésével
- az állatvédelmi törvénnyel 1995. Tv. 3. §.
- és saját működési szabályzatukkal

Ez az igazgatói utasítás ellehetetlenítheti a mentési munkát, mert mindenkinek alapvetően és nélkülözhetetlenül fontos, hogy a mentendő kutyákról fotót készíthessen. Ez az igazgatói utasítás a kutyák hazakerülési és gazdához juttatási esélyeit is jelentősen csökkentheti.
Véleményünk szerint a kutyák mentésében tudatosan gátol a Fővárosi Közterület-felügyelet, így közvetve a kutyák halálát okozhatják. A fotózás tiltása miatt az állatvédők nem szerezhetnek közvetlen tudomást az Illatos úton levő kutyákról, és ez a kutyák százainak az altatásához vezethet.
Véleményünk szerint, tudatosan állatkínzásra való törekvésnek is minősíthető az, ha valaki közreműködik abban, hogy akár egyetlen kutya elpusztuljon.

Tiltakozunk!


Ha szeretnél csatlakozni a tiltakozáshoz, azt megteheted a Netboard Kutya fórumon, emailben az akcio@lelenc.hu címen, vagy segíthetsz aláírásgyűjtő akciónkban a 100603_alairasgyujtes.pdf letöltésével!"

Ui:

Kérek mindenkit, akit érdekel akár egyetlen kutyaélet is, SEGÍTSEN ALÁÍRÁSÁVAL!!!!!

Köszönöm!

NAGYVÁROSI KISKERT A KÖRFOLYOSÓN

Kis napsütés ebben a monszunidőben. :)

Szereplők: begónia, kukacvirág, petúnia, szúnyogűző

MÓROK ÉS KERESZTÉNYEK

Arra gondoltam, meglepem öreg kollégámat valami finomsággal, ha már az egész pünkösdi ünnepet munkával töltjük.

Nagy gonddal kellett kiválasztanom a leendő süteményt, mivel idős munkatársam emésztése már nem a régi, pláne, hogy állandóan felfedez magán valami új nyavalyát. 

Körülnéztem a kamrafronton, miből lehet könnyed, finom sütit alkotni, mivel a delikvens kissé válogatós is. A hűtőben pihent némi túró, tojás. Tej adott, liszt, cukor szintén..... s akkor eszembe jutott, hogy az elmúlt napokban nagyon sok blogon, receptgyűjteményben olvastam arról a tarkabarka finomságról, ami a kedves és játékos boci süti nevet viseli. A nagy kavalkádból végül ezt a receptet választottam. Finomnak,  egyszerűen elkészíthetőnek látszott a képen, hát nekiláttam. 
Miközben alkottam, eszembe jutott ez a mókás név, amit a címben olvashattok és bár nem kifejezetten erre a süteményre vonatkoztatva hallottam, de úgy gondoltam, tökéletesen illik a fényes, sötét kakaós tészta és a világos, fehér túró  kontrasztjához. (eredetileg egy ecuadori barátom illette e névvel a lencsés rizst)

Ideírom a kiválasztott receptet, hátha valakinek nincs kedve átugrani másik oldalra.

A mórok serege:

18 dkg liszt
15 dkg cukor
3 ek keserű kakaó
1 dl tej
1 dl olaj
4 nagyobb tojás
1cs sütőpor

A keresztény had:

50 dkg túró
20 dkg cukor
5 dkg gríz
1 tojás
1 cs vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja

Megvallom, nekem a 20 dkg cukor soknak bizonyult a túróhoz, ez nyilván ízlés kérdése. El tudok képzelni 5 dkg-val kevesebbet, legközelebb így csinálom.

A tojások sárgáját kikevertem a cukorral (barna nádcukrot használtam), hozzáadtam a többieket, felvertem a 4 tojásfehérjét kemény habnak, azt is beleforgattam gyengéden. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem a masszát, majd kikevertem a túrót a hozzávalókkal. Teljesen rendszertelenül halmokat raktam a túrókeverékből a barna tésztába, majd előmelegített sütőben megsütöttem a sütit. A sütés ideje kb. 20-30 perc, tűpróbával ellenőrizzük, mikor kész.

Mindössze a félkész állapotot tudom bemutatni, mert mire megsült, már késésben voltam, s nem maradt idő a kész termék fotódokumentálására. 

Csak a szavamat tudom adni, hogy fenséges és nagyszerű sütemény lett a végeredmény, az utolsó szálig elfogyott, ráadásul kedves munkatársam a teljes mennyiség 3/4 részét magáévá tette és láss csodát! 
Nem is fájt közben semmije!!! :))

MA Ő JÖTT VELEM HAZA A PIACRÓL

Zergefű

Nekem ez az elnevezése tetszik a legjobban. Hogy miről is van szó? Nézzétek.

Igen, ő a koriander.  Sokan szeretik különleges ízét, s én is már annyit hallottam róla, gondoltam, kipróbálom friss, leveles változatát. A mindmegette.hu-n  leltem jó kis leírást róla. Kissé megszabva közzéteszem, az eredeti változat a linken olvasható. 

Nagy valószínűséggel a Földközi-tenger vidékéről származtatják és vélhetően ősidők óta használják, nemcsak fűszerezésre, de gyógyításra is. Gyógyhatásáról már Pilnius is írt, fejfájásra, láz ellen ajánlották, vértisztító. Ó-Egyiptomban szerelmi serkentőként sem vetették meg. a görögök és rómaiak borokat fűszereztek vele, de pl a kínaiak a halhatatlanság fűszerének tartották. Gyógyító erejét elsősorban illóolajának köszönheti, mely szélhajtó hatású, megszünteti a puffadtságérzést, a gyomorgörcsöt, segíti az emésztést. Energiaszint növelő hatását is ismerik, oldja a feszültséget és szorongást. Viszont kismamáknak tilos koriander illóolajat használni.

A koriander minden része ehető. A gyökerét főleg a thai konyha használja előszeretettel, friss levele Dél-Ázsiában, Mexikóban, Kínában közkedvelt, de ma már Európában is terjed fogyasztása, hála a multikulti gasztronómiának, illetve az újdonság iránti kíváncsiságnak. A koriander mag a növény szárított termése, a dél-ázsiai ízekben, főleg az indiai konyhában feltétlenül ott a helye.

Névváltozatai fenomenálisak. Hívják cigánypetrezselyemnek, mivel levelei erős hasonlatosságot mutatnak az említett növénnyel, bár az íze erőteljes és - valljuk be - teljesen más. Kicsit borsos, kicsit egzotikus, finom és egészséges. A koriander ezen kívül hallgat még a zergefű, koriandrom, beléndfű, poloskakömény elnevezésre. Ez utóbbi elnevezést azoknak tulajdonítják, akik nem szeretik és levelét poloskaszagúnak tartják.

Nem faxniztam különösebben, mindössze egy frissítő salátát dobtam össze, azt hiszem, a nyers való ízére voltam kíváncsi (mennyiség tetszés szerint alakítható):

- paradicsom

- zöldpaprika

- piros retek

- fehér hagyma

- uborka

- petrezselyem

- friss koriander

- olívaolaj

- só

- citrom leve

- leheletnyi almaecet

- fetasajt a tetejére

Ez lett a végeredmény

Egyszerű, nem nagy durranás, de a koriandertől egészen más az íze. Legközelebb főzve is megnézem, hogyan működik.

Viharos időket élünk

"Ég megdörrent, felhő repedt,

    hosszú hajú zápor esett

 Tapsolva szétfut a homokban,

  vert lepke hever a tócsában.

  Leesett falevél tükrös lett,

 füvek alján vizes tücsök les.

 Ég megdörrent, felhő repedt,

   hosszú hajú zápor esett."

                                     Virág

http://blog.poet.hu/White/zapor-

A viharszimfónia végén pedig......

ZSIZSEGÉS

MÁR JÖVÖK HOZZÁD

Idők síkján utazom, társam a Nap meg a Hold,
... tovább »Vén bölcsek által megjárt rögös utakon
Vonulok, hegyet hágva, völgyet látva
Hagyok magam mögött ezernyi jó folyót.
És nem sejtem, mikor látlak ismét,
Próbálom a szavakat; az első köszönést.

Már jövök hozzád.

Utamon jeges szél — perzselő tűz kísér,
Hiába permetez rám förtelmes mocsok,
Gondolataimat semmi sem szennyezi.
Szeretetem minden csomót megold.
Bár fagyos szelek hasítanak belém,
Megyek tovább kitűzött célom felé.

Már jövök hozzád.

Elviszem az ősz gyászát, az éledő tavaszt,
Megragadom a világ hevét, kezem napfénytől forró,
Vagyok a zöld, vagyok a gyümölcs, a virág —
Vagyok az éltet hozó gyümölcsoltó.
Nem kell mámor, mit pohár kínál,
Rám másféle vágy talál.

Már jövök hozzád.

Könnyed gondolatimat, éltem sok édes
pillanatát,
Minden létező titkommal együtt
Egyetlen szálba fonja lelkem rokkája,
És elmém nem ismer határt.

Már jövök hozzád.

Álmaim töredékét saját verseim álmodják
— Nélkülük hitvány senki volnék —,
Szívemben próbálom meglelni az ihlet
forrását,
Míg alattam tátong a szakadék.
Úttalan utakon egyre csak keresem
Az örök dal rejtélyét: mi a szerelem.

Már jövök hozzád.

G. Mend — Ójo